LE BRUANT A SAINT PORCHAIRE 17250

www.lebruant.com

              Alors là, j'avoue que ca me fais de la peine de parler de ce resto, pour la simple raison que le peu de pub que je lui fait, les propriétaires ne la mérite pas.

          Samedi on se rend donc dans ce restaurant à 3.
 Nous connaissions deja ce restaurant, mais cela datait d'il y a 3 ans. Et je vous avoue qu'on en avait gardait un très bon souvenir.
 Hélas, ou tant mieux pour eux peut être, je n'y remettrai plus jamais les pieds.

           Le site internet a beau être très jolie, l'acceuil et le service laisse à désirer.
 Mais bon, peut être que les messieurs de là bas se sont dit que l'on ne faisait pas parti de leur monde, ou bien que l'on ne méritait pas un meilleur service que celui qu'on nous a donné.

          Cependant, 
on appréciera : les toasts à la tapenade pour accompagner l'apéritifs, cela change des olives ou biscuits apéritifs.
On appreciera moins : l'air hautain du propriétaire.

l'ACCEUIL :

L'acceuil glacial, un sceau d'eau n'aurai pas pu etre pire. Nous avions reservé, et a l'arrivé on voit le propriétaire pincé des lèvres. 
Le fait que nous ne soyons pas des habitués ou bien la tenue un peu plus decontractée ne lui plait pas du tout. A moins que ce soit l'age plus jeune que sa clientèle habituelle. Du coup, on nous place limite vers les cuisines.
Eh oui, pourquoi se tracasser pour des potentiels clients, apparement leurs clientèles est déjà toutes faites.
Pourtant, il y a 3 ans, nous avions eu un meilleur acceuil. Mais peut être que les ronds de jambe étaient nécessaire à cette époque. 

je met un

 05/20 

et encore je pense être généreuse.
Il faudrai que ce monsieur se remette un peu en question.


Ensuite la GASTRONOMIE :

Je vais pas trop me plaindre sur ce point. 
Cependant, après avoir vu les photos des plats sur le site internet, je peux vous garantir que mon assiette était loin de ressembler autant à ces photos.

Mais peut être que nous ne méritions pas autant d'attention. 

Les entrées sont très bonnes, pas très copieuse, mais convenable. Cependant, la présentation laisse toujours à désirer.

Sinon les plats, comment dire..., bah le médaillon de lotte ( qui n'est pas un médaillon )n'est pas aussi bien presenté qu'en photo, mais il est tres bon. Très fin, mais peut etre trop recherché à mon gout. 

Pour le magret de canard ( on va plûtot dire la moitié du magret ), la sauce orientale ne nous emballe pas des masses.

Pour les desserts, j'avoue avoir été charmé par le glacé à la chartreuse avec une sauce noisette. Mais l'invité ayant pris un fondant chocolat à été décu, surtout après avoir vu la belle presentation du site internet. Là un petit peu de fruits rouges, 2 fruits, et le fondant.
C'est tres décevant, surtout après avoir vu ça :http://lebruant.com/cuisine.html

Sinon, ce qui est appréciable ( je vais pas toujours me plaindre), c'est le fait que nous ne soyons pas poussé à la consommation d'alcool.

enfin bref, le goût est quand même différent et appréciable.

16/20


le SERVICE :

Alors la, je vais pas être très très sympa.

 Dans n'importe quel restaurant on sert madame avant monsieur ( sauf pour le vin ). Enfin je pensais. 
Là, monsieur était servi en premier, puis la demoiselle et enfin la femme la plus agée. 

Du n'importe quoi.

On attend toujours la carte des vins. 
Une femme ne s'y connait peut etre pas assez en vin.

Le fait d'être près des cuisines, on entend sans arrêt les portes claquer.

 Derrière nous il y a un grand placard qui sert aux serveurs pour les couverts. 
Une horreur, les portes claquent, les couverts clinquent.

 On ne s'entend meme pas discuter. 

La musique de fond est agréable.
 Piano et violon.
 Cependant un tout petit peu moins fort aurait été plus agréable.

Le fromage est tres tres vite servi. 

On ne prend pas le temp d'expliquer le contenu de nos plats et les différents fromages.

Et la cerise sur le gateau : on nous debarrasse de notre assiette a dessert et là, le propriétaire se tourne vers nous et nous dit : 
"c'est fini, vous ne voulez rien d'autre ?"
Pas de : "un café ? "..., ou bien " ca vous a plu ?"

On se trouve un peu bête face à ce ton un peu autoritaire.

On demande l'addition et on part.
 
Au vestiaire, lorsque nous récupérons nos vestes, je vois enfin un petit sourire sur la bouche du propriétaire.
Ne vous inquietez pas monsieur, nous aussi sommes content de partir.

05/20.


le PRIX :

Les menus vont de 19 euros à 42 euros.
C'est relativement convenable pour ce genre de restaurant gastronomique.
Je n'ai pas de remarques speciales, hormis toujours une bouteille d'evian qui coute quand meme 5 €.
On va dire que rapport qualité du service et prix, c'est du 0, mais qualité gastronomique et prix  ca reste convenable. 

14/20


Une note globale pour ce restaurant de :

10/20.

Il faut noté que l'acceuil et le service ont rendus cette soirée tres désagréable.
Si vous voulez de la cuisine originale, ce restaurant est idéal. 
Cependant, il vous faudra être plus hautain que le propriétaire et le maitre d'hotel. Ainsi, vous aurez peut être droit à plus de consideration.

PS : je pense que si les propriétaires de ce restaurant lise ma critique, ils ne s'amuseront sans doute pas à faire de la pub pour moi sur leurs sites.

Le justicier vous salue